Planning

營業規劃

生鮮配送
承包廚房
熟食服務

配合貴公司目前的供餐形式,規劃內容如下:
每餐以 元 / 份計費 (發票稅額外加),依現有設備及配合方式提供【自助餐 菜、打桌 菜、素食餐】,讓同仁們歡喜用餐,享受美食。

自助餐: 由本公司派主廚、副廚連工帶料前任 貴公司烹調,提供同仁用餐享用,菜餚取用以每份5道菜為限。
其內容包含如下:

公佈

Publish

台中團膳,南投團膳,彰化團膳
每週公佈菜單於員工餐廳

菜單

Menu

烏日便當,彰化 廚房承包
道主菜+ 副主菜(混炒)+青菜(參考菜單範例)

均衡

Balance

台中包廚,南投包廚
菜單設計以五大營養素並列,強調營養均衡飲食,減低調理食品、再製品的使用。

健康

Health

烏日便當,彰化包廚
健康導向的烹調手法,少油、少鹽、少糖。

衛生

Clean

台中 廚房承包,南投 廚房承包
廚師均落實個人及餐具設備、環境衛生自主管理制度。

配送

Delivery

台中配送,南投配送,彰化配送
秉持每日配送,當天進貨,當天料理的原則,確實掌握食材的新鮮。
附加【免費提供】
@熱湯1道: 如金針排骨湯、酸辣湯、山藥排骨湯、酸菜鴨湯...
@冷飲:夏季酷熱則每日(週)一次提供(如西谷米、紅豆粉圓、綠豆湯、仙草、愛玉...等
@副食、水果:每週外場供應1次。(如海鮮炒麵、肉燥米粉、水餃、牛肉麵、火腿玉米蛋炒飯...)

※本公司另會提供「各式精緻小菜或香蔥肉燥及調味佐料」作為提振食慾之小秘方讓餐飲搭配更加美味可口
*以上餐點均保留1份在餐廳冰箱當檢體留樣檢驗。
台中盒餐,南投盒餐,彰化盒餐

滿足不同客戶的不同需要
本公司設有專業客服人員與客戶做良性溝通,讓美味的訊息得以傳達,不周之處也能迅速改善。
遇有突發食物中毒事件之處理: 將病患迅速送醫就診並證實其發生導因(以醫生之診斷證明書及衛生單位 化驗結果為根據),循理賠步驟(本公司有投保 產品責任險伍千萬元整),讓同仁們吃得健康安心。

廚房餐廳的衛生管理